Після двох місяців навчання в школі Cuisine Mode d’Emploi(s) у Тулузі, перша група українських кухарів, що складається з 12 тимчасово переміщених осіб із Маріуполя, завершила свій курс фінальним днем навчання в Парижі. У суботу бригаду Marik урочисто прийняли в столиці Франції на кілька днів перед поверненням до України, де вже за кілька тижнів вони відкриють культурний простір “Кухня Маріуполя” у Дніпрі.
Сьогодні учасники програми взяли участь у дні, присвяченому французькій випічці, разом із зірковим шефом Тьєррі Марксом. У програмі — традиційний багет, бріоші та інші знакові солодощі французької гастрономії. Це була унікальна можливість удосконалити навички та насолодитися останніми миттєвостями цієї виняткової програми.
Особливою подією дня стало офіційне вручення сертифікатів від міста Маріуполь, які вручили мер Вадим Бойченко та радниця Маріупольської міської ради Ольга Пікула. Мер висловив щиру подяку:
«Ми дякуємо нашим французьким друзям за все, що вони зробили. Щире спасибі Тьєррі Марксу — людині з великим серцем, Едварду Мейору, президенту Stand With Ukraine, та Веронік Карріон, директорці Cuisine Mode d’Emploi(s). Сьогодні — лише початок. Ми вже готуємо нові проєкти, зокрема відкриття французького ресторану в Дніпрі.»
На знак подяки та солідарності Вадим Бойченко подарував Тьєррі Марксу два символи Маріуполя: прапор міста та скляну репліку Маріупольської вежі. Мер пояснив, що ця вежа, символ міста, залишається неушкодженою, незважаючи на російську окупацію:
«Хоча Маріуполь нині окупований, одного дня він буде звільнений.»
Зворушений, Тьєррі Маркс виступив перед учасниками, віддавши належне їхній силі духу та відданості:
«Пережити жахіття війни — це неймовірно важке випробування. Але, як казав Бертольт Брехт: “Хто не бореться — вже програв.” Треба боротися й триматися гідно.»
Шеф пообіцяв особисто супроводжувати команду на відкритті “Кухні Маріуполя” — простору, присвяченого культурі та гастрономії, створеного для підтримки, об’єднання й відновлення маріупольців, які знайшли прихисток у Дніпрі.
Це навчання — не просто професійна підготовка, а символ нового початку, крок до особистої та колективної відбудови. Учасники їдуть додому не лише з дипломом, а й з місією — нести далі цінності солідарності, гідності та передачі знань у серце України.
Stand With Ukraine, Тьєррі Маркс та всі партнери горді за перший випуск “бригада Marik”.
Вітаємо всіх учасників і — до зустрічі в Дніпрі!
