La Cantine de Marioupol : Тьєррі Маркс об’єднує зусилля з Stand With Ukraine
Проект Stand With Ukraine набуває обертів ! Дванадцять українських підмайстрів пройдуть навчання восени в Тулузі у відомого мішленівського шеф-кухаря Тьєррі Маркса в рамках виняткового франко-українського проекту: створення «La Cantine de Mariupol» у Дніпрі. У цьому житловому та культурному просторі розмістяться тимчасово переміщені особи з Маріуполя, вимушені втекти після російської агресії березня 2022 року.
Від початку війни нам здавалося важливим взяти на себе зобов’язання підтримувати український народ. Ми будемо залучатися до професійної підготовки учасників, які будуть зобов’язані керувати зоною харчування Маріупольської їдальні. Це буде місце для обміну, а також для навчання та інтеграції. Сподіваємося, що війна швидко закінчиться, щоб люди, яких ми підготували, могли повноцінно розвиватися на нових роботах.
Тьєррі Маркс
👩🍳 Завдяки мережі шкіл Cuisine Mode d’emploi(s) Тьєррі Маркса, створеній у 2012 році, ці українці навчаться основам кулінарії та принципам роботи ресторану. Після навчання вони повернуться до Дніпра, щоб подбати про це унікальне місце. Тоді Тьєррі Маркс поїде туди, щоб підтримати їхню роботу.
Міський голова Маріуполя Вадим Бойченко у вівторок, 4 червня 2024 року, на урочистому відкритті першого будинку на місці, де розміститься La Cantine de Mariupol.
🏠 La Cantine de Marioupol за підтримки Stand With Ukraine є частиною масштабного проекту з реконструкції колишнього студентського житла в Дніпрі з перетворенням його на житло для тимчасово переміщених осіб з Маріуполя. Дизайн інтер’єру розроблений у співпраці з агенцією Martin Duplantier Architectes.
Цей простір площею 15 000 м² вміщуватиме 380 переміщених сімей і включатиме різноманітні об’єкти, такі як житло, коворкінги, освітній город, майданчик для гри в петанк, кінотеатр, який також служить бомбосховищем, а також ресторан, яким керують учні, яких навчав Тьєррі Маркс.
🌿 Цей амбітний проект, задуманий в Університеті міста завтрашнього дня у 2023 році, має на меті створити справжнє місце зустрічі та місце стійкості для тих, хто вижив у Маріуполі, шляхом інтеграції елементів французької культури в серце України.
