У рамках проєкту Stand With Ukraine 12 українських учнів розпочали своє кулінарне навчання в Тулузі разом із командою шеф-кухаря з зіркою Мішлен Тьєррі Маркса.
Ці учні ознайомлюватимуться з емблематичними техніками французької кухні. Для багатьох з них це навчання є унікальною можливістю відновити своє професійне майбутнє після того, як вони безпосередньо постраждали від російської агресії в Україні.
Через кілька тижнів вони повернуться в Україну, а деякі з них приєднаються до La Cantine de Marioupol у Дніпрі — проєкту, що підтримується Stand With Ukrainе. Цей центр надасть тимчасове житло для переміщених осіб з Маріуполя, пропонуючи їм їжу та місце для спільного перебування, допомагаючи відновити соціальні зв’язки та сприяти їхній реінтеграції.
Це пілотний проєкт (…). Для всіх тих, хто брав участь, зокрема для українських військових, дуже важливо буде повернутися до цивільного життя, часто з психологічними травмами, але також із серйозними фізичними ушкодженнями, і тому важливо знайти нову роботу, навчити їх цьому та сприяти їхній реінтеграції в цивільне життя.
— Едвард Мейор, президент Stand With Ukraine
Паскаль Данель, журналістка France Bleu, відвідала перший день цього навчання та розповідає про ініціативу Stand With Ukraine та Cuisine Mode d’Emploi(s). Прочитайте повний матеріал на France Bleu.