8 octobre, 2024
Le chef français Thierry Marx forme 12 apprentis ukrainiens à Toulouse
Ce lundi 7 octobre 2024, Thierry Marx, chef étoilé, a donné un cours de cuisine à 12 apprentis ukrainiens dans le cadre du projet "Cuisine Mode d’Emploi(s)" à Toulouse. Ces stagiaires, âgés de 18 à 43 ans, sont des déplacés temporaires de Marioupol, cherchant à reconstruire leur vie après avoir été contraints de fuir suite à la destruction de leur ville. Pour Thierry Marx, la cuisine est une voie de résilience :
On est là pour les inspirer à travers un métier. La cuisine permet de se reconstruire, c’est l'or qui recolle les morceaux brisés. Elle permet de retrouver une autonomie, de faire plaisir aux autres, ce qui est extrêmement réparateur, et de ne pas se replier sur soi-même.
Thierry Marx
L'implication p...
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30 septembre, 2024
La Cantine de Marioupol : le projet de Stand With Ukraine prend vie !
Nous sommes immensément fiers de voir La Cantine de Marioupol se concrétiser grâce à l'engagement des équipes de Stand With Ukraine et de nos partenaires. Ce projet est bien plus qu'un acte de solidarité, c'est une opportunité de reconstruction et de réinsertion pour les familles ukrainiennes déplacées, et un symbole d'espoir pour l'avenir du pays.
Depuis les premiers pas de ce projet ambitieux, nous avons travaillé main dans la main avec l'Ambassade d'Ukraine en France et Cuisine Mode d’emploi(s). Ce projet n'aurait jamais vu le jour sans la précieuse aide de Pierre Heilbronn, représentant spécial du Président de la République pour la reconstruction de l'Ukraine, l'équipe de Business France Ukraine, diri...
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26 septembre, 2024
Ces Ukrainiens apprennent la cuisine à l’école du chef Thierry Marx pour « La Cantine de Marioupol »
Douze Ukrainiens, âgés de 18 à 43 ans, suivent actuellement une formation à l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) de Thierry Marx à Toulouse, avec un objectif clair : rebâtir leur avenir et se reconstruire.
Parmi eux, Denys, ancien soldat capturé et torturé par les Russes et Tetiana, une mère de famille évacuée de Marioupol avec sa fille, qui a déjà ouvert deux cafés en Ukraine. Ces apprentis, aux parcours marqués par la guerre, se forment aujourd'hui à la cuisine et à la boulangerie pour contribuer à la reconstruction de leur communauté.
Cette initiative, portée par l'ONG Stand With Ukraine, s’inscrit dans un projet plus vaste : l’ouverture d’un restaurant à...
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